কাঠ বাদাম ও কিসমিস খাওয়ার ১৫ টি উপকারিতা নিয়ে আলোচনা।

কাঠ বাদাম ও কাজু বাদাম খাওয়ার উপকারিতা

• প্রথমত আমাদের পরিষ্কার ও বিশুদ্ধ মনের খাটো কাজুবাদাম খাওয়ার জন্য নির্বাচন করতে হবে।
• আমরা চাইলে কাট ও কাজুবাদাম সেমাই বা পায়েসের সাথে যুক্ত করে খেতে পারি।
• যেহেতু কাঠ বাদাম ও কাজু বাদাম শুকনা খেলে এটি আমাদের শরীর গরম করতে পারে। সেহেতু আমরা এটি ছয় থেকে সাত ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখার পর খেতে পারি।
• আমরা সকলেই এটি সকালে খালি পেটে খাওয়ার চেষ্টা করব।
• আমরা চাইলে এটি দুপুরে খাবারের পর স্ন্যাক্স হিসেবে কাজু ও কাঠ বাদাম খেতে পারি।
• আমরা অবশ্যই রাত্রেবেলা এই দুটি বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকার চেষ্টা করব।
• আমরা কাঠবাদাম খাওয়ার সময় চিচিং করে খাওয়ার চেষ্টা করব। কারণ এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী।
• আপনারা চাইলে কাঠবাদাম ও কাজুবাদাম এর গুড়া করে এটি বিভিন্ন খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
• গরম দুধের সাথে এর গুড়া মিশিয়ে খেলে ভালো উপকার পাওয়া যায়।

• অনেকেই ধারণা করেন যে কার্ড বাদাম খেলে হয়তো আমাদের ওজন বেড়ে যেতে পারে। কিন্তু এই বিষয়টি একদম তার উল্টো, যারা নিয়মিত ডায়েট করে তারা ওজন কমানোর জন্য নিয়মিত কাটোয়া বাদাম সেবন করে থাকে।
• কাঠ বাদামের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিংক এবং ম্যাগনেসিয়াম। যার ফলে কাঠবাদাম খাওয়ার কারণে আম এটি আমাদের শ্বাসতন্ত্রের সমস্যা কমাতেও বেশ উপযোগী।
• কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে আমাদের মস্তিষ্কের কর্ম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। কারণ এর মধ্যে রয়েছে রিবোফ্লাবিন ও এল ক্যারনিটিন। এই দুটি উপাদান আমাদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে থাকে।
• নিয়মিত কাঠ দাম খাওয়ার ফলেও এটি আমাদের ক্যান্সার প্রতিরোধের সাহায্য করে থাকে।
• কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে এটি আমাদের ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। যার ফলে এটি আমাদের ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে থাকে।
• এটি আমাদের বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে এবং আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে বিশেষভাবে উপকারী।
• প্রতিদিন এক মুড কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে এটি আমাদের শরীরের শক্তি যোগাতে সাহায্য করে থাকে।

কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা

• প্রথমত কিসমিসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা আমাদের হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে থাকে।
• কিসমিসের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম যা আমাদের শরীরের হাড় এবং দাঁতের জন্য খুবই উপকারী।
• কিসমিস খেলে আমাদের ঘুম ভালো হয়। কারণ কিসমিসের মধ্যে রয়েছে আয়রন আমরা যারা মানসিক অসুস্থতায় ভুগছি তাদের জন্য কিসমিস খুবই উপকারী একটি খাবার।
• কিসমিসের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেগুলো আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে থাকে।
• কিসমিস খাওয়ার ফলে আমাদের দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি হয়।
• কিসমিস খাওয়ার ফলে এটি আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং ত্বকের পুষ্টি যোগায়।
• কিসমিসের মধ্যে রয়েছে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম যে উপাদানগুলি আমাদের এসিডিটি কমাতে সাহায্য করে থাকে।
• কিসমিস আমাদের সুস্থভাবে ওজন বাড়াতেও সাহায্য করে থাকে।

• কিশমিশের মধ্যে কেলোরির পরিমাণ অনেক বেশি থাকায়, আমরা যদি অতিরিক্ত পরিমাণে কিসমিস খেয়ে থাকি তাহলে এটি আমাদের অতিরিক্ত ওজন বাড়াতে পরে।
• যেহেতু কিসমিসের মধ্যে সুগার এর পরিমাণ বেশি থাকায় এটি যদি অতিরিক্ত খাওয়া হয় তাহলে ডায়াবেটিস রোগীদের অনেক ক্ষতিকারক দেখা দিতে পারে।
• কিসমিস অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে এর মধ্যে থাকা ফাইবার অতিরিক্ত পরিমাণে বেড়ে যায় যার ফলে আমাদের শরীরে বদহজম বা পেট ব্যথা সহ বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• কিসমিস এলার্জির সমস্যা বাড়াতে পারে, এজন্যই যাদের এলার্জি তারা কিসমিস খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।

লেখকের শেষ মন্তব্য