গাজর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা।

• প্রথমত আমরা খুব বেশি পরিমাণে গাজর খেলে আমাদের পেটের ব্যথা দেখা দিতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• আমরা সবাই জানি যে, আমাদের সুস্থ-সবল জীবন যাপনের জন্য ঘুম কতটা জরুরী। অতিরিক্ত গাজর খাওয়ার ফলে কিন্তু আমাদের সেই ঘুম অনেক আগে সেই কমে যেতে পারে।
• আর ছোট শিশুদের বেশি পরিমাণে গাজর খাওয়ালে তাদের ত্বকের রং হলুদ হয়ে যেতে পারে।
• যেসব মা সন্তান স্তন্যপান করেছেন, তারা যদি অতিরিক্ত পরিমাণে গাজর খেয়ে থাকে তাহলে তাদের দুধের স্বাদ বদলে যেতে পারে। যার কারণে তাদের সন্তানদের দুধ খাওয়ানোর সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• গাজর যেমন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। তেমনি অতিরিক্ত পরিমাণে গাজর খেলে এর বিটা ক্যারোটিন জমা হয়ে ক্যান্সারের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে।
• আর অতিরিক্ত গাজর খাওয়ার ফলে শরীরে থাকা ভিটামিন এ এর পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। যার ফলে আমরা সূর্যের আলোতে গেলে আমাদের ত্বক অনেক বেশি হলুদ হয়ে যেতে পারে।

• গাজর এমন একটি সবজি যেটি খাওয়ার ফলে আমাদের দেহে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর পুষ্টি উপাদান পূরণ করে থাকে। যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• গাজর সবজিটি আমাদের চুলের জন্য খুবই উপকারী। গাজর খাওয়ার ফলে আমাদের চুল হয় ঝকঝকে ও সুন্দর এবং এটি আমাদের চুলকে করে ঘন ও মজবুত।
• গাজরের মধ্যে রয়েছে ক্যারোটিন। যা আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে বিশেষ সহায়তা করে থাকে।
• নিয়মিত গাজর খাওয়ার ফলে এটি আমাদের দাঁতকে সুস্থ ও মজবুত করতে সাহায্য করে থাকে।
• গাজরের ভিটামিন এ রয়েছে যা আমাদের চোখের জ্যোতি বাড়াতে সাহায্য করে।
• গাজর খাওয়ার আরো একটি বিশেষ উপকারিতা হচ্ছে এটি আমাদের চেহারার তৈলাক্ত ভাবকে দূর করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি যাদের ত্বকে ব্রণ রয়েছে তাদের জন্য গাজর খাওয়া খুবই উপকারী একটি সবজি।
• দিনে দুই গ্লাস গাজরের রস খেলে এটি আমাদের হার্টের দুর্বলতা দূর করতে সাহায্য করে থাকে।

• প্রথমত আমরা গাজরকে খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালো মতো ধুয়ে তারপর সেটি খাব।
• কাঁচা অবস্থায় খেলে আমরা অবশ্যই গাজরের উপরের খোসা ছিলিয়ে নিয়ে তারপর সেটি খেতে পারি।
• আমরা গাজর রান্নার সময় চেষ্টা করব যাতে একটিকে অতিরিক্ত বা বেশিক্ষণ রান্না না করি।
• যেহেতু গাজরে নানান রকম পুষ্টিগুণ রয়েছে সেহেতু আমরা খাওয়ার আগে অবশ্যই গাজর টি ভালোমতো দেখে তারপর সেটিকে রান্না উপযুক্ত বা কাঁচা অবস্থায় খাব।
• আমরা চাইলে গাজরকে টুকরো করে কেটে ভর্তা বানিয়ে খেতে পারি।

গাজর খেলে কি ত্বক ফর্সা হয়?

প্রতিদিন কতটুকু গাজর খাওয়া উচিত